博客來這篇開箱文必看新．刺身料理－聶勇富的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來新．刺身料理這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本新．刺身料理，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對新．刺身料理的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

誰說刺身料理難有變化？！

只要發揮巧思、運用各種調理技巧，

刺身（生魚片）也能展現出多樣的風貌，

創造出豐富、多層次的口感！

本書特別邀請日本10位知名主廚以「NEW CARPACCIO, SASHIMI CUISINE」為主題，設計出全新的刺身料理。各主廚運用各種足以展現其硬底子功力的技巧，如噴烤、拍打、涮燙、醋漬等調理方式，充分提引出食材特有的口感與鮮味，讓人一吃驚豔、再吃回味，久久難以忘懷。再加上，10位主廚的料理風格廣及日式、西式、中式，甚至是異國風味，所使用的食材也從魚、貝等海鮮類擴及雞、牛、馬等肉類，完全跳脫了刺身料理的既有印象，為刺身料理做了最新的詮釋！

本書特色

由日本10位人氣主廚分別以中式、西式、日式等料理的調理方式，創作出讓人耳目一新的刺身料理，為所謂的「刺身」賦予全新形象，並帶來不一樣的味覺新享受！

須知

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作者：旭屋出版/編著

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出版社：台灣東販

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出版日期：2013/03/22
語言：繁體中文

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為與國際社會一同透過音樂的力量凝聚人們的愛與和諧，並紀念 2002 年因職殉難的華爾街日報記者丹尼?波爾（Daniel Pearl），今年「2017 台北丹尼?波爾世界音樂日」將於明（16）日下午 2 時，在台北客家文化主題公園舉行一系列免費戶外音樂會，並將邀請美國在台協會處長梅健華到場簡短致詞。

▲「丹尼?波爾世界音樂日」每年9月至10月都在不同城市舉辦。（圖／美國在台協會提供）

丹尼?波爾（Daniel Pearl）既是名記者也是名樂手，卻不幸在 2002 年擔任華爾街日報南亞分社主任時，死於恐怖份子手中。為了紀念丹尼?波爾，他的朋友也在當年發起了「丹尼?波爾世界音樂日」，每年的 9 月至 10 月都會在世界各地的城市舉辦，期盼能透過音樂向世人傳遞寬容、希望、和人性。

▲「2017 台北丹尼?波爾世界音樂日」將在明（16）日舉行。（圖／美國在台協會提供）

而今年除有多個國內外的樂團演出、DJ 刷盤舞台、非營利機構參與現場擺攤、有美食與創意攤位，更首度邀請到獨立樂團「搖滾主耶穌（朱頭皮＋蕭福德）」，以招牌台語福音搖滾、溫暖詼諧的歌詞，及富有正能量的表演風格，預期將會把現場活動氣氛推向高潮。同時，今年也首度加入擊樂工作坊，讓民眾能在空空把樂團的帶領之下體驗非洲鼓獨特的西非曼丁節奏。歡迎民眾到場共襄盛舉，一同感受音樂帶來的美好。

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