目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來嚐過都說讚!60道我們最想念也最想學會的傳統家常菜這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本嚐過都說讚!60道我們最想念也最想學會的傳統家常菜,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對嚐過都說讚!60道我們最想念也最想學會的傳統家常菜的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

舒國治:這是一本很難得的奇書。
現今的社會已不容易寫出這樣的書了。


用上好清茶煮成,出名到必須自製提袋贈送親友的「梅家茶葉蛋」;讓老饕爭相預約,甘甜爽口的獨門改良式菜飯;外表樸實卻口感豐富,繼承了家傳簡樸精神的「漲蛋」;七彩色澤爭妍鬥豔,美麗又開胃的魚香肉絲;還有散發出濃濃醇酒芳香的砂鍋牛肉、碧綠如玉粒粒晶瑩的翡翠豌豆……

這些都是九十歲的「梅奶奶」呂素琳最精華的美味記憶,也是胡志強、李煥、夏元瑜、高逸鴻、高希均、彭懷真等梅家「家宴」的客人們,嚐過都讚不絕口的傳統家常菜。

出身將軍家,讓呂素琳從小就嚐遍了大江南北的好菜,從江浙菜、南京菜、川揚菜,到湖南菜、河南菜、福建菜,呂素琳以六十多年的掌廚經驗,帶給我們六十道經過時間淬煉的經典菜色。無論時代如何變遷,家常的滋味、傳承的情感永遠不會改變!

作者簡介

呂素琳

前東海大學校長梅可望的夫人。

祖籍安徽滁縣,一九二三年生於浙江省寧波縣。祖父呂本元為清末李鴻章麾下的大將,曾率軍鎮守直隸、天津等地,晚年被任命為浙江提督軍門,官拜一品將軍,雖然原是南方人,但因長年定居北方,而養成了多樣的飲食習慣。

呂素琳幼年時期與家人旅居寧波,家中膳食多以天津菜和山東菜為主,後因家中廚師、佣人的影響,遍嚐河南、安徽、福建等地的口味。十八歲時她隨父親遷居上海、南京,並就讀蘇州國立社會教育學院,對於江浙、蘇杭各地飲食也有了深入的體會。而與湖南籍的先生梅可望結婚後,又再鑽研臘肉、香腸、豆腐乳等湖南鄉土食品的製作。定居台灣後,在因緣際會之下,於一九六○年代協助川菜耆老梅心如先生創立「中華烹飪學院」,教學相長之餘,也深入接觸了川菜的藝術。

原本做菜純粹只是她的個人興趣,但因為梅可望喜歡邀朋友「吃個便飯」,在「嚐過都說讚」的口耳相傳之下,親朋好友爭相「點菜」,梅奶奶擅長烹飪之名也不逕而走,包括王王孫、王昇、李煥、查良鑑、胡志強、夏元瑜、高希均、高逸鴻、陳紀瀅、彭懷真、曾后希等,吃過她拿手菜的各界名人不計其數。

而從這些家常飲食中,呂素琳不但培養出手作的傳統,也在在展現了她對於中華美食的熱情。她另著有回憶錄《歲月留痕》。

須知

  • 出版社:皇冠

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/05/20
  • 語言:繁體中文


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財政部 7 日宣布,106 年度供發放統一發票中獎的獎金經費,經初步估算結果,尚有餘裕,為提高統一發票中獎率,106年 7-8 月、9-10 月及 11-12 月期統一發票六獎,即中獎獎金新台幣 200 元的中獎組數,由目前 4 組調增為 6 組,六獎中獎率也由千分之 4 提高到千分之 6。

財政部進一步說明,統一發票每期開出特別獎 1 組,另特獎及頭獎至六獎的中獎組數多寡,是衡酌當年度可供發獎的獎金預算及獎金兌領情形加以推估,106 年度可供發獎的獎金經費,經估算結果,可維持開出特別獎、特獎各 1 組及頭獎、二獎、三獎、四獎、五獎各 3 組,還足夠支應 106 年 7-8月、9-10 月及 11-12 月期統一發票六獎的中獎組數由 4 組調增為 6 組,六獎中獎率由千分之 4 提高到千分之 6。

財政部強調,調增 1 組統一發票六獎的中獎組數,約可增加 90 萬個中獎機會,每期再增開 2 組六獎可再增加 180 萬個中獎機會。此外,購物消費索取統一發票,除有中獎機會,也可協助政府防杜逃漏稅,控制稅源,增加稅收,消費大眾及政府雙方都互蒙其利。

財政部也呼籲,民眾多使用載具儲存電子發票,除上述獎項外,每期還有無實體電子發票專屬百萬元獎 15 組及 2000 元獎 1 萬組等大家來兌領。



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